Ecosse - Glasgow : le restaurant conçu par Charles Rennie Mackintosh

Pour le dîner, j'ai eu la chance de pouvoir aller dans un restaurant qui était à l'origine le "Willow Tearooms", un salon de thé sur plusieurs niveaux, situé au 217, rue Sauchiehall. J'y suis allée tôt pour pouvoir prendre des photographies. 

Le commerce, conçu par l’architecte Charles Rennie Mackintosh pour Catherine Cranston entrepreneuse et mécène locale, ouvrit ses portes en octobre 1903.

Le lieu gagna rapidement en popularité et devint le plus célèbre des nombreux salons de thé de la ville, à la charnière des 19e et 20e siècles. 

Au fil des ans, après des changements de propriétaires et d'usage, le bâtiment se détériora dramatiquement. Il fut alors acheté en 2014 par The Willow Tea Rooms Trust afin d'empêcher la vente forcée du bâtiment, la fermeture des salons et la perte du mobilier au profit de collectionneurs privés.

Le lieu a été restauré en grande partie selon les plans originaux de Mackintosh entre 2014 et 2018 pour rouvrir sous le nom de "Mackintosh at The Willow".

J'ai commencé par le sous-sol où se trouve le Salon de Luxe. 

J'ai dîné au dernier étage, dans la salle qui était autrefois occupé par une table de billard, comme en atteste l'éclairage. 

En ce qui concerne le repas... disons qu'il faut venir pour l'architecture, par pour la gastronomie.