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Baronne Samedi

Broutilles paraissant le crésudi

Articles avec #friandises catégorie

La gavade des cacous

Publié le 25 Juin 2017 par Baronne Samedi dans Friandises

La gavade des cacous

Voici une friandise réservée à ceux dont la papille frétille et qui, tels Tartarin, peuvent dire qu'ils n'ont peur de rien. Créée par Jean-Marie Fouque en 1997, elle nous vient tout droit de la cité phocéenne. Regardez ce petit cube : son allure de truffe...

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Arménie - Du vin et de l'histoire

Publié le 11 Mai 2017 par Baronne Samedi dans Arménie 2017, Voyage, Friandises, Humeur, Yerevan

Arménie - Du vin et de l'histoire

Hier soir, j'ai pu me régaler d'excellent vin arménien en la compagnie stimulante de Nouné, une étudiante arménienne de Belgique venue boucler son mastère. Les bars à vin font fureur à Yerevan avec un large choix national et international. Nous avons...

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Arménie - La crèmerie Vardenis Gat

Publié le 4 Mai 2017 par Baronne Samedi dans Arménie 2017, Vardenis, Friandises, Voyage

Arménie - La crèmerie Vardenis Gat

Fondée en 2000, la crèmerie familiale "Vardenis Gat" compte déjà une dizaine d'employés. Les préparations, toutes à base de lait de vache, sont de haute qualité et, surtout ils gardent cette fragrance animale qui a disparu de la production industrielle....

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Arménie - L'atelier de lavash

Publié le 3 Mai 2017 par Baronne Samedi dans Arménie 2017, Friandises, Voyage

Arménie - L'atelier de lavash

Un petit atelier artisanal de lavash s'active à Vardenis, outre celui plus moderne équipé de machines. Le lavash (en arménien լավաշ) est une fine galette moelleuse faite de farine, de sel, d'eau et d'un peu de levain. C'est un pain traditionnel souple...

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Arménie - Une recette unique : le vin d'argousier de Samvel Madoyan

Publié le 3 Mai 2017 par Baronne Samedi dans Arménie 2017, Vardenis, Argousier, Friandises, Voyage

Arménie - Une recette unique : le vin d'argousier de Samvel Madoyan

Vardenis est le village dans lequel a été mis au point un vin rare et extraordinaire, à base de baies d’argousier. L’argousier (en arménien չիչխան «tchitchran») est un arbuste épineux dont les usages alimentaire, médicinal, horticole et écologique est...

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Arménie - Jour tranquille à Vardenis

Publié le 1 Mai 2017 par Baronne Samedi dans Arménie 2017, Vardenis, Friandises, Humeur, Voyage

Arménie -  Jour tranquille à Vardenis

Petit déjeuner Le 1er mai est férié, et il pleut. J'ai donc passé la journée à chroniquer mes visites de la veille, à gueuletonner et à bavarder avec mes hôtes et leurs visiteurs. Connaissant ma passion pour les laitages et les légumes frais, Rita en...

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Décapiter un Suisse

Publié le 4 Avril 2017 par Baronne Samedi dans Friandises

Décapiter un Suisse

Le geste est audacieux mais si vous passez par Valence, dans la Drôme, vous pourriez bien en faire autant car le Suisse est un biscuit dont l'histoire remonte à 200 ans. Le pape Pie VI exilé par le Général Bonaparte décéda à Valence et il se passa deux...

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La taille ne compte pas ?

Publié le 10 Février 2017 par Baronne Samedi dans Friandises

La taille ne compte pas ?

Je sais, on vous a toujours dit que la taille ne compte pas. Mais enfin, pourquoi se contenter d'un petit bout quand on peut se taper une grosse barre ? Et là, je parle d'un truc tellement exagéré qu'il ne pouvait sortir que tout droit du Panier de la...

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Les violettes de Tourrettes-sur-Loup

Publié le 31 Décembre 2016 par Baronne Samedi dans Friandises

Les violettes de Tourrettes-sur-Loup

La gourmande que je suis a eu le grand plaisir de se voir offrir par une amie des bonbons à la violette en provenance non pas de Toulouse mais d'un village des Alpes Maritimes dont j'ignorais même l'existence : Tourrettes-sur-Loup. Il s'avère que Tourrettes-sur-Loup...

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Rions un peu....

Publié le 15 Novembre 2016 par Baronne Samedi dans Humeur, Friandises

Rions un peu....

Il y a des rencontres inachevées et celle-ci en est une... Dans un café parisien, j'ai vu derrière le comptoir cette bouteille surprenante. Je me suis demandé s'il est le pendant viticole de la pauvre Valstar qui accompagnait les nuits à pogo. A mon grand...

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