La taille ne compte pas ?

Je sais, on vous a toujours dit que la taille ne compte pas.

Mais enfin, pourquoi se contenter d'un petit bout quand on peut se taper une grosse barre ?

Et là, je parle d'un truc tellement exagéré qu'il ne pouvait sortir que tout droit du Panier de la cité phocéenne, je vous parle de 250 grammes de plaisir pur, je vous parle de la BARRE MARSEILLAISE.

Des recettes précieusement gardées depuis 5 générations sont à l’origine de ce bijou, dont le chocolat exceptionnel est préparé selon un procédé gardé secret, extrêmement riche en cacao, sans ajout de beurre ni de crème fraîche.

Grâce au savoir-faire du grand-père chaudronnier et à force d’opiniâtreté, Michèle Le Ray a obtenu la notoriété qu’elle méritait.

Au début des années 80, elle ouvre, avec sa mère Rosette, une boutique-fabrication où  l’on trouve de gros morceaux de chocolats vendus au poids, "La Chocolatière du panier".

Victime de son succès, elle est copiée et même volée... sauf que la prétendue "authentique barre marseillaise" qui a été déposée comme marque est très loin d'avoir la finesse de la vraie, que vous trouverez dans les deux boutiques de la cité phocéenne.

La barre est déclinée au gré du temps : palet d’or, à l’orange ou aux cerises, au calisson ou aux figues...

Pour ma part, je raffole de la version "Feuilleté", lingot de praliné à fois poudreux et fondant, enrobé de chocolat noir contenant un biscuit qui lui donne un léger croustillant.

Si vous êtes de taille, faites un tour  à Marseille dans l'une des deux boutiques :

• 144 boulevard de la Libération, dans le 4e arrondissement à dix minutes à pied de la Gare St Charles.
• 13 rue du Petit Puits, au Panier, dans le 2e arrondissement